Pistachio Pasta

Til 2 personer

• 250 g pasta*
• et glas Pistachio pesto*
• 80 g revet parmesan
• 30 g hakket pistacienødder
• tilsmages med salt og olivenolie*

* juhl & agger sortiment

Kog pastaen i rigeligt godt saltet vand.

Imens hældes pistacie pestoen på en pande og blandes med 2 spksk. kogende vand.

Pastaen (der ikke er helt færdigkogt) hældes i panden med pestoen. Tilføj parmesan og olivenolie og lad det koge for lavt blus i et par minutter til det er cremet (tilføj evt. lidt af kogevandet fra pastaen).

Serveres med hakkede pistacienødder på toppen.